Resum de la Conferència del Josep Tejedo, Director General de Mercabarna

Com arriben els aliments als punts de venda? El funcionament Mercabarna

 

La conferència va tenir lloc Dimarts, 18 de desembre de 2018, a les 19.00 h. a l’ Ateneu Barcelonès i va ser moderada per Josep Maria Carreras Puigdengolas.

 

Mercabarna és una ciutat alimentària que funciona les 24 hores del dia amb l’objectiu de garantir l’aprovisionament d’aliments frescos als ciutadans. En el seu recinte concentra més de 700 empreses especialitzades en la distribució, elaboració, importació i exportació de productes frescos i congelats.

A Mercabarna hi ha:

• El Mercats majoristes de Barcelona:
  • Mercat Central de Fruites i Hortalisses
  • Mercat Central del Peix
  • L’Escorxador
  • Mercabarna-flor (ubicat a Sant Boi de Llobregat, en un espai al costat de l’Aeroport de Barcelona)

 

• La Zona d’Activitats Complementàries (ZAC) on trobem: 

 

• Firmes especialitzades en manipulació, maduració, elaboració, envasat, conservació, distribució, importació i exportació de tot tipus de productes frescos i congelats.
• Les centrals de compra de les gran cadenes de distribució alimentària (supermercats, cadenes de fruiteries, etc.) que es proveeixen de producte fresc a Mercabarna.
• Empreses especialitzades a proveir el sector de la restauració.
• Empreses de serveis de logística especialitzada en alimentació i de suport als usuaris: grans frigorífics, transportistes, laboratoris de control de qualitat, empreses d’embalatge, tallers mecànics, oficines bancàries, restaurants, hotel, benzineres, llar d’infants, farmàcia, empreses de serveis informàtics, de missatgeria, assessories, ferreteria, etc.

 

A Mercabarna tenen una ubicació immillorable:

Mercabarna és a la Zona Franca de Barcelona, un emplaçament logístic estratègic, que afavoreix l’arribada i l’expedició de mercaderies per terra, mar i aire. A pocs quilòmetres té l’Aeroport del Prat, el Port, la terminal TIR, l’estació ferroviària de mercaderies, el nus viari del Llobregat amb accés directe a les rondes urbanes i a les autovies exteriors i, a només 10 quilòmetres, el centre de Barcelona.

L’àmbit d’influència de Mercabarna és molt extens. Sens dubte és un dels principals mercats europeus d’aliments frescos, amb 2 milions de tones comercialitzades a l’any que es distribueixen per tot Catalunya, Espanya i per nombrosos països del món. En total, Mercabarna proveeix de productes frescos uns 10 milions de consumidors.

És el Hub Alimentari del Mediterrani-Barcelona®. La seva immillorable ubicació i el gran volum i varietat de productes frescos que mou a diari, situen Mercabarna en una posició privilegiada per constituir-se com el Hub Alimentari del Mediterrani-Barcelona®, el gran centre mediterrani de distribució d’aliments frescos d’abast internacional, però també en un espai de referència pel que fa a la gestió i el funcionament d’un recinte alimentari (innovació, formació, medi ambient, etc.).